Gotowanie słoneczne, czyli gotowanie z wykorzystaniem ciepła promieni słonecznych, może być interesującą opcją w okresie od połowy marca do połowy września, kiedy słońce znajduje się wysoko nad horyzontem (a niebo jest czyste!). Zapewnia gotowanie w niskiej temperaturze, które najlepiej zachowuje składniki odżywcze - bez użycia paliw kopalnych lub energii elektrycznej (które można następnie wykorzystać do innych zastosowań, w których nie ma alternatywy, takich jak oświetlenie, silniki elektryczne lub elektronika).
Francuska firma Solar Brother oferuje za darmo projekt prostej, otwartej kuchenki słonecznej Do-It-Yourself (DIY) zdolnej do pracy w temperaturze do 150°C, którą nazywają Copenhagen cooker. Zajmuje powierzchnię 0,44 m2, a jej zaletą jest możliwość złożenia po użyciu (w celu łatwego przechowywania na płasko). Jest to kuchenka, co oznacza, że nadaje się do powolnego gotowania w niskich temperaturach, nadaje się do warzyw, zbóż, roślin strączkowych, jaj i mięsa drobiowego (zobacz nasze informacje na temat zbilansowanej diety);
Źródło: Solar Brother
Pobierz podręcznik (w języku angielskim) wyjaśniający, jak wyprodukować piec solarny Copenhagen.
Ulepszona i uproszczona wersja opracowana przez CosmoPolitical Cooperative
KosmoPolityczna Spółdzielnia pracowała nad tym modelem kuchenki słonecznej i opracowała własną ulepszoną wersję, "CosmoPolitical Cooperative Solar Cooker 1".
- Prosty w budowie i montażu (wystarczy elastyczne lusterko, nożyczki, taśma klejąca, 8 klipsów i 2 klocki);
- większa trwałość (reflektor jest wykonany z jednego kawałka materiału i nie wymaga montażu);
- mocniejszy (jego powierzchnia wynosi 1 m2);
- bardziej ekonomiczny (optymalizuje wykorzystanie tafli 1 m2 elastycznej powierzchni lustra).
Można go pobrać bezpłatnie poniżej:
- podręcznik budowy, instalacji, deinstalacji i przechowywania pieca solarnego CosmoPolitcal Cooperative 1;
- figury instrukcji pomocniczych.
Projekt "CosmoPolitical Cooperative Solar Cooker 1" jest dostępny na licencji Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International.