Solares Kochen , d.h. das Kochen mit der Wärme der Sonneneinstrahlung, kann zwischen Mitte März und Mitte September, wenn die Sonne hoch über dem Horizont steht (und der Himmel klar ist!), eine interessante Option sein. Sie ermöglicht das Kochen bei niedrigen Temperaturen, bei dem die Nährstoffe am besten erhalten bleiben - und das ohne den Einsatz von fossilen Brennstoffen oder Strom (der dann für andere Zwecke verwendet werden kann, zu denen es keine Alternative gibt, z. B. für Beleuchtung, Elektromotoren oder Elektronik).
Das französische Unternehmen Solar Brother bietet kostenlos die Entwicklung eines einfachen, quelloffenen Do-It-Yourself (DIY) Solarkochers an, der Temperaturen von bis zu 150°C ermöglicht und den sie den Copenhagener Kocher nennen. Seine Nutzfläche beträgt 0,44 m2 und er hat den Vorteil, dass er nach dem Gebrauch zusammengeklappt werden kann (für eine einfache, flache Lagerung). Er ist ein Kocher, d.h. er eignet sich für langsames Garen bei niedriger Temperatur, das für Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Eier und Geflügelfleisch geeignet ist (siehe unser Faktenblatt zur nachhaltigen Ernährung).
Quelle: Solar Brother
Lade das Handbuch herunter, das erklärt, wie der Kopenhagener Solarkocher hergestellt wird.
Erweiterte und vereinfachte Version, entwickelt von der KosmoPolitischen Genossenschaft
Die KosmoPolitische Genossenschaft hat sich mit diesem Modell des Solarkochers beschäftigt und eine eigene, verbesserte Version entwickelt, den "CosmoPolitcal Cooperative Solar Cooker 1", also:
- einfacher zu bauen und zu installieren ist (du brauchst nur einen flexiblen Spiegel, eine Schere, Klebeband, 8 Klammern und 2 Ziegelsteine);
- robuster (der Reflektor ist aus einem einzigen Stück Material gefertigt und muss nicht zusammengebaut werden);
- leistungsfähiger (seine Oberfläche beträgt 1 m2 );
- kosteneffizienter (er optimiert die Nutzung einer Platte von 1 m2 flexibler Spiegelfläche).
Du kannst sie unten kostenlos herunterladen:
- das Handbuch zum Aufbauen, Installieren, Deinstallieren und Lagern des CosmoPolitcal Genossenschafter Solar Cooker 1;
- die Figuren zur Unterstützung des Handbuchs.
Die Gestaltung des "CosmoPolitcal Cooperative Solar Cooker 1" ist unter der freien Creative Commons Lizenz Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International lizenziert.